こんにちは。
おでかけ部のなかじです。
短期間の観光旅であれば、その地の美味しいものを食べるというのもアリなのですが、半年間にも及ぶ長期旅になると食事は普段の食生活に近くなります。
ましてや1人分の食事となると、あまり凝った料理は作りません^^;
まぁ、食事に関しては人によりけりなのでしょうが、私は「食」に関しての拘りはあまりなくて、「食事はこうでなければいけない」とか、味に関してもうるさくありません。
「味（あじ）」というものには人それぞれ好みがあると思っているので、色んな料理を食べて「この料理は不味い」と言ったことはおそらく一度もありません。
ただ、自分が好きな味というのはあるので「これは美味しい！」と言ったり思うことはあります。
そうでないときは「自分の口には合わなかった」と思うだけです。
と、そんな話はどうでもいいのですが、やはり旅中の食事のバリエーションはそれなりに持っておきたい。
そして、できれば少しでもカラダに良い物を食べたい…と思っているわけです(^_^)/
先月、兵庫県の「道の駅あゆの里矢田川」からの帰りに、帰宅直前にお世話になった「道の駅筑前みなみの里」で漬物を食べたくて白菜の浅漬とキュウリのぬか漬けを買いました。
その時のブログはこちら。
白菜の浅漬はたまに食べることがあるのですが、キュウリのぬか漬けは初めて購入して食べた気がします。
そのキュウリのぬか漬けが意外に美味しくて、何気に「どうやって作るんだろう」と思ったわけです。
早速、ネットで調べてみると、なんとAmazonで「ぬか漬けセット」が売っているではありませんか！
野菜をカットして漬けるだけでぬか漬けができる＼(^o^)／
即決でした^^;
更にぬか漬けについて調べると、「腸内細菌のバランスを整える」という健康的な効果が！
腸内環境が良くなれば免疫力もアップして病気しにくくなります。
というわけで、既にぬか漬けを作って食べているのですが、実際に届いた「ぬか漬けセット」はこちら。
野菜ごとの漬け方や漬ける時間なども紹介された冊子も付属しています。
初心者の私にとっては非常にありがたい＼(^o^)／
早速、ぬか床をタッパーへ。
一発目はキュウリを漬けてみました^^
ぬか床に埋めました。
蓋をして冷蔵庫へいってらっしゃい(^_^)/
キュウリの場合は冷蔵庫で1日。
あの、しっかりしたキュウリがふにゃふにゃに^^;
美味しく出来上がりました(^_^)/
先日、道の駅で買ったキュウリのぬか漬けよりも、「ぬか漬けセット」で漬けたキュウリのぬか漬けの方が私の口に合いました^^
その後は冷蔵庫にあった、結構前に買っていた人参も漬けてみました。
人参は冷蔵庫で2日と説明があったのですが、私には少し塩味が強すぎたので、次回からは1日半ぐらいにしてみます^^
というわけで、旅中でもぬか漬けは簡単に作れることがわかりました(^_^)v
たかが漬物、されど漬物。
今年の北海道旅中は、我が家の冷蔵庫には「ぬか漬けセット」が鎮座していると思います^^
それではまた(^_^)/
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